家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉
7.3
综合评分
18
人做过这道菜
宁芷汐
一般想做蛋糕🎂的时候都是买袋装的蛋糕粉，其实可以用家里常备的面粉，这个方法真是特别方便，做出来的蛋糕组织很好，和市售蛋糕粉没有区别。如果您想做蛋糕了，恰好家里又没有蛋糕粉了，建议试一下我的方子吧！包你满意！
用料
| （一）普通面粉 200 | 克 |
| 玉米淀粉 50 | 克 |
| （二）高筋面粉 100 | 克 |
| 玉米淀粉 100 | 克 |
家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉的做法
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普通面粉与玉米淀粉的比例是4:1，我这里只是给大家一个例子。准备好粉类全部放在一起搅拌均匀就可以用了。
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如果家里有高筋面粉也可以，比例是1:1
也是高筋面粉和玉米淀粉混合搅拌均就可以当低筋面粉使用了，我自己都是这样用的，效果很好。
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自己做的酸奶小蛋糕，组织非常细腻。有配方，喜欢的可以试一下www.xiachufang.com/recipe/104418848/
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日式香蕉卷！https://www.xiachufang.com/recipe/104464058/
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黑糖饼干
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香草酥饼
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戚风蛋糕，这个配方真的好吃www.xiachufang.com/recipe/104599542/超级推荐这个。
小贴士
如果家里没有玉米淀粉大家就去买吧，其他的淀粉我自
己没试过（我们这玉米淀粉比较常见），不过我觉得其
他的淀粉应该也可以，都是通过淀粉降低面粉里的蛋白
质含量，大家可以试过后给我反馈。如果有其他问题可
以留言或私信，看到了我就会回复的。
这款蛋糕卷是用这个低筋粉方子做的。大家可以参考一
下。https://www.xiachufang.com/recipe/104348146/
己没试过（我们这玉米淀粉比较常见），不过我觉得其
他的淀粉应该也可以，都是通过淀粉降低面粉里的蛋白
质含量，大家可以试过后给我反馈。如果有其他问题可
以留言或私信，看到了我就会回复的。
这款蛋糕卷是用这个低筋粉方子做的。大家可以参考一
下。https://www.xiachufang.com/recipe/104348146/
