耳光炒饭
0
人做过这道菜
自来卷mmm
用料
耳光炒饭的做法
-
准备食材～ 鸡蛋跟隔夜米饭先拌匀。 建议用生的虾，可以先用虾头炒出虾油，然后炒饭会更香～
-
热锅，倒入适量油，把咸蛋黄炒出沙。
-
加入虾仁和蔬菜翻炒，炒均匀再加入一点咸蛋的蛋白。
-
倒入拌好的米饭翻炒，炒均匀后进行调味，加适量的盐，根据个人口味而定。关火前加入葱碎，让预热激发一点葱香。
-
出锅～
小贴士
米饭一定要干一点，因为咸蛋黄炒出沙会比较湿。
不喜欢葱可以省去加葱段步骤。
不喜欢葱可以省去加葱段步骤。
