红烧排骨
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人做过这道菜
瓶盖盖呀
哈哈哈，每次做了都被光盘💿，满足感你们懂得😂😂😂
用料
红烧排骨的做法
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排骨洗净，锅中放入冷水、排骨、姜、料酒煮开关火(冷水下锅可以去除多余血水)
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捞出排骨沥干水分备用
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葱切段，姜切片，干红辣椒切段，八角香叶桂皮冰糖备用
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锅内放入少量油，放入冰糖炒化后放入排骨炒一会儿，然后放入步骤三准备的配料
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放入料酒、生抽、少量老抽翻炒上色
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加入热水漠过排骨一点点就可以了，盖上盖子大火煮开转小火炖20分钟，然后转大火收汁即可(收汁一定要不停地搅拌，不然会糊哟)
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洒点白芝麻就完成啦
小贴士
加热水会比加冷水的肉质疏松一些哟
