香辣酸豆角 酸脆爽口超级下饭

4 人做过这道菜

用料  

酸豆角 200克
花椒 15粒
八角 1个
姜沫 3克
葱花 5克
小米辣(可不放) 2个
线椒(可不放) 3个
2瓣
蚝油 1勺
植物油 适量

香辣酸豆角 酸脆爽口超级下饭的做法  

  1. 豆角洗净切1CM左右的小段,线椒和小米椒切成辣椒圈,葱姜蒜切沫备用。

    香辣酸豆角       酸脆爽口超级下饭的做法 步骤1
  2. 起锅烧油油热放入花椒和八角,炒香后把花椒和八角捞出,放入姜末蒜末和葱花爆香。

    香辣酸豆角       酸脆爽口超级下饭的做法 步骤2
  3. 爆香后加入辣椒圈和蚝油翻炒均匀。

    香辣酸豆角       酸脆爽口超级下饭的做法 步骤3
  4. 加入酸豆角进行翻炒大概一分钟出锅。

    香辣酸豆角       酸脆爽口超级下饭的做法 步骤4
  5. 装入盘中准备食用。

    香辣酸豆角       酸脆爽口超级下饭的做法 步骤5

小贴士

酸豆角自己腌的咸淡味正好不需要加盐。不吃辣的可以不放辣椒。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-17 11:28:16
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