手残党也能做的面食——红糖馒头

材料大合照。

混合全部材料。

搅拌混合一下。

有手揉成一个面团，揉3、4分钟即可。

发酵好的面团。

手揉成团，不需要很光洁，因为一会发酵好后要狠狠揉（揉很光洁也没问题，就是时间要揉的长一点，3、4分钟不够），揉成团后盖保鲜膜发酵半小时。

一次发酵完后，揉面团至表面光洁，然后搓成长条。大概耗时10分钟左右。

切块(刀锋利一点)，切完块之后也可以揉成球。省事一点就不揉啦......

锅里水微微加热，馒头放上发酵半小时（此步不能省，不然馒头不松软的）。

半小时后开煮，大火约煮15分钟，焖5分钟。

成品~早餐

成品。

吃。