面粉里加入奶粉、白糖、酵母粉
再加两个鸡蛋,加入70-80克的温开水用筷子搅拌至絮状(温开水的量自己控制,因为鸡蛋大小不同,面粉的吸水性不同)
用手揉成表面光滑的面团
发酵至两倍大
把发酵好的面团放在案板上揉两分钟把气泡揉出,用擀面杖把面团擀成厚片,用刀切粒(如图)
平底锅加适量的油小火把面团粒煎至两面金黄再用锅铲翻炒几下,出锅。
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