泡芙

雞蛋！

牛奶！

泡芙預拌粉！

玉米油！

以上四配料加入攪拌機，快速三分鈡！打發！

🌝

烤盘鋪上油紙！

挤大指母大一點點的小坨坨！每個之間要留有空隙！

黄油！

砂糖！

先把黄油砂糖拌匀！

低筋面粉！

雞蛋！

再加入面粉和雞蛋快速打發！

用小表花袋挤在小坨坨上，因為是改良的表皮，就直接挤在上面！

放入烤箱！

上火180，下火160！

中途一定不要开箱查看，要一次成型。鼓起來，表面微微枯黄就可以了！

法式卡仕达粉！

沙拉酱！

牛奶！

柠檬！

卡仕达粉，沙拉酱和牛奶先打拌匀一下，再加入幾滴柠檬汁拌匀！用小表花袋装好！

烤好的泡芙，用一把小尖刀在傍邊戳一個小孔，把沙拉配料挤入泡芙裡面！别挤太多！👌