干葱豆豉鸡

2 人做过这道菜

用料  

1只
豆豉 20克
料酒 20克
蚝油 10克
生抽 10克
老抽 5克
5瓣
5片
1棵
白糖 20克
适量

干葱豆豉鸡的做法  

  1. 鸡肉洗净剁块。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤1
  2. 锅内倒油烧制7成热,把葱段,姜片、大蒜放入炸至金黄色。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤2
  3. 炸好后捞出葱姜蒜。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤3
  4. 锅内留葱油,放入鸡肉翻炒至缩骨,肉变色。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤4
  5. 加入白糖、豆豉、生抽、老抽、蚝油、料酒,翻炒。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤5
  6. 加热水没过鸡肉,水开后转小火炖,当汤汁快收干时,转大火收汁即可。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤6
  7. 出锅。

    干葱豆豉鸡的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-07-17 16:34:13
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