快手葱油面

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家有一枚酷爱面条的娃,可以一年365天顿顿吃面,这个配方是好朋友昨天告诉我的,今天做了果然好吃,食材也很简单哦~10分钟内可以搞定

用料  

生抽 12克
老抽 8克
5克
10根
大蒜 2-3瓣
橄榄油或色拉油 20克
面条 1份

快手葱油面的做法  

  1. 葱洗净水滤干切段,蒜切片

    快手葱油面的做法 步骤1
  2. 把生抽老抽糖倒在一起,没有称的可以用小勺子换算,三勺生抽两勺老抽一勺糖,白砂糖就可以,我用的零卡糖(不爱糖的也可以不加,小盆友吃可以适量加点,提鲜)搅拌一下。

    快手葱油面的做法 步骤2
  3. 中小火,锅烧到微热倒入油,放入葱蒜,翻炒一下。

    快手葱油面的做法 步骤3
  4. 炒到葱蒜微黄就可以关火,倒入调好的酱汁搅拌一下,放一边备用。

    快手葱油面的做法 步骤4
  5. 煮面这一步省略了,水开后放入少量盐,可以让面煮的更筋道,不要煮太狠,煮熟后捞到葱油里搅拌一下就可以开动啦~

    快手葱油面的做法 步骤5

小贴士

1.切记不要猛火,否则葱蒜下锅就黑,而且营养也流失了
2.用碱水面更好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-17 18:56:28
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快手葱油面的答疑

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