盐焗鸡腿
7.3
综合评分
5
人做过这道菜
乐厨_百合寻味坊-
前几天首次挑战了盐焗鸡，朋友们告诉我说不要蒸，用电饭锅或者铸铁锅不加水焗会更香更好吃😍，小朋友们也一直惦记前几天做的盐焗鸡没吃过瘾，想继续吃，那就换一种做法试试呗✊
用料
盐焗鸡腿的做法
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新鸡腿加入蚝油、生抽、盐焗鸡粉抹匀腌制2-3个小时（不急着吃可以更久一些，天气热放冰箱冷藏腌制）
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腌制好准备配料姜蒜（家里有这种小小的红头洋葱代替了蒜瓣）
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小红锅已经备受冷落很久了，今天算是隆重登场，准备用这铸铁管来焗鸡腿。起锅加热
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材料简简单单
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入电点油爆香姜片
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继续入小红头洋葱爆香
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放入腌制好的鸡腿
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小火开焗
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盖上盖子
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这是焗12分钟以后开盖看到的样子，慢慢有香味了，但是感觉还不够熟透的样子，继续焗。
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这是焗了近25分钟的效果，目测已经熟透。没把握的可以用一个牙签戳鸡大腿出，拔出来没见血水就表示熟了。
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拿出来放凉后待斩件
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凉透了斩件排盘才有型😅
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把焗锅内的焗汁入小碟，给喜欢重口味的吃货小子蘸着吃。
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2019-07-17晚餐留印。西芹百合木耳胡萝卜、味增汤、中午剩了一份杏鲍菇排骨、盐焗鸡腿✌️🙏🙏
