超健康快手麻辣香锅

因为本人怀孕三个月了，所以没有放入过多的蟹排、鱼丸速冻产品，大家可以根据自己的喜好添加。

把藕片、胡萝卜、开花肠、洋葱、豆皮、金针菇按食材硬度焯一遍水，中途用筷子戳戳，不要煮太软了，盛出放在一边。

炒锅热油，放入葱段、蒜末、干辣椒段、小米椒爆香，在放入虾🦐，压出虾油。加入准备好的火锅底料一小块，翻炒出香味。

倒入焯过水的食材，可适当加点水融化火锅底料，加一勺酱油，一点白糖，反复翻炒，确保食材上色均匀。

最后加一点香菜，摆盘，就可以出锅啦！