卤一锅吃光光的鹌鹑蛋
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人做过这道菜
糖里加点盐
不上班，在家就是想各种折腾，呃……
用料
卤一锅吃光光的鹌鹑蛋的做法
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1、准备好所有材料。
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2、鹌鹑蛋放锅里煮熟。
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3、煮熟的鹌鹑蛋捞出放入冷水浸泡，方便剥壳。
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4、锅里倒入油，放姜片和大葱段炒香。
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5、在放入桂皮，八角，草果，香叶，干辣椒炒香。
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6、再倒入适量的清水。
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7、放入小茴香，然后放盐，放生抽，老抽，再倒入一点料酒。
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8、把剥好壳的鹌鹑蛋倒入锅中。
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9、大火煮开，关火，然后盖上锅盖泡至入味，最少要泡3个小时以上，想更入味就浸泡过夜再吃。
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成品。
