油焖大虾🦐-粤式家常菜
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人做过这道菜
又是笑笑
用料
油焖大虾🦐-粤式家常菜的做法
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大虾去须，挑除虾线；姜切粗小段，葱切丝，备用；
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白胡椒粉一克；
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白砂糖15克；
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生抽25克，料酒30克，搅拌均匀备用；
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热锅冷油，油六成热，倒入大虾；
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蒜粒切多了，也可以加入油焖大虾里面，其实不必用蒜的；
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大虾煎至金黄色，翻面继续煎，小火；
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小火慢煎；煎出小泡沫的时候，就是煎出虾油了；
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煎出虾油后，放入姜段 葱段（蒜粒可以省略，本人只是整好有 不浪费食材扔进去）；
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翻炒；
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加入备好 调好了的那一碗料；
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小火焖煮两分钟收收汁，即可出锅。色香味俱全。
