零失败时蔬厚蛋烧

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用料  

鸡蛋 2个
适量
牛奶 适量(喜欢奶味儿的可以多放些)
胡萝卜 适量
西葫芦 适量
葱花 适量
适量
橄榄油 适量

零失败时蔬厚蛋烧的做法  

  1. 胡萝卜、西葫芦、葱花切碎,鸡蛋打散备用

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜、西葫芦焯熟

  3. 将焯熟的胡萝卜、西葫芦、葱花及牛奶放入蛋液中,放入适量盐和糖搅拌均匀。我家是牛奶过敏宝宝所以用配方奶替代了,个人觉得比放牛奶还要好吃。

  4. 将锅底刷一层橄榄油,开小火,倒入三分之一蛋液。

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 待蛋液凝固,从右向左开始卷

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 卷的时候动作要慢哦

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 将卷好的蛋卷推至右侧

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤7
  8. 继续倒入三分之一的蛋液,由右侧向左侧继续卷

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤8
  9. 将第二次卷好的蛋卷推至右侧,重复步骤8。

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤9
  10. 卷好后不着急出锅,稍微煎至两面金黄

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤10
  11. 出锅,切块,淋上番茄酱,可以美美的享受了。

    零失败时蔬厚蛋烧的做法 步骤11

小贴士

全程小火,一定小火,不然容易糊。
蔬菜可以替代成别的,比如西蓝花什么的,因为我用的西葫芦,不是特别鲜艳,所以特意选了些葱绿。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

零失败时蔬厚蛋烧相关分类

该菜谱发布于 2019-07-17 21:08:24
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