自制炸酱面

首先，煮面，最好是手擀面，我偷懒了，家里有什么面就用什么面了。

然后把猪肉切成肉丁，用一点老抽生抽和淀粉腌一会，这样入味些。黄瓜切丝备用。

然后锅里放油，放葱姜蒜爆香，放腌好的猪肉丁翻炒，炒至表面断生，然后放甜面酱和生抽翻炒均匀，最后放一点水（大概两汤勺）水开后小火煮两分钟，至汤汁浓稠差不多可以关火了。

把煮好的面捞出来过一下冷水，这样面比较有嚼劲。然后我觉得最重要的一步，哈哈，就是找一个大一点的碗或者盆把面和炸酱搅拌搅拌，直至搅拌均匀。

最后就是简单摆个盘了，摆个盘吃起来更美味哦。