芝麻花生冰肉包

Name: 芝麻花生冰肉包
Ingredients: 肥猪肉500克; 白糖500克; 3斤包子面粉; 清水3碗; 酵母12克一包; 白糖30克; 黑芝麻50克; 花生200克; 白糖40克; 盐2克

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用料

肥肉要选那些厚的肥肉才好吃的，切小粒加一斤白糖腌制、放冰箱急冻，腌制第七天拿出来解冻。如果可以腌制一个月更加化渣
炒花生至脆口、捏开花生衣、压碎花生
炒香加一起搅拌
芝麻要提前炒一下、然后全部加一起搅拌均匀。再加上白糖，盐。白芝麻也行、黑芝麻也行
全部到一起搅拌
3碗清水加400克白糖（喜欢甜的可以加多一点）煲溶等到暖暖的就加入酵母12克，少量多次加入面粉搅拌见到絮状就开始用手搓，加入花生油，一定要搓时间就一点这样比较有韧性，然后放着等待发酵2小时（发酵起来比原来大两倍的）
分成这样一小块
拿喊面棍一个个压扁、成了中间厚两边薄的
开始包了
包好再放15分钟醒面。技术有限、卖相不好、将就吧
开水后再放上去蒸20分钟
开吃啦……