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沙拉酱

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mayBB的厨房  mayBB
自制沙拉酱，加热煮熟，安全第一，不担心肠胃出问题😋

用料  

加热材料1：
白醋 10克
鸡蛋 1个
白砂糖 15克（喜欢甜一可多放）
玉米淀粉 6克
玉米油 25克
牛奶 50克
搅拌顺滑材料2：
玉米油 25克（可分量放）
牛奶 适量（看顺滑度）

沙拉酱的做法  

  1. 加热材料所有一起混匀顺滑无颗粒后进行加热，要用不粘锅哦

  2. 一直加热到油水分离的状态，这步忘了拍图😄

  3. 把油水分离的蛋糊糊用打蛋器快速打顺滑

  4. 在步骤3打顺滑后慢慢加玉米油和牛奶，继续打顺滑，一定要很顺滑哦！这步操作要看个人，如果喜欢湿滑一点可多加牛奶；如果喜欢硬一点做造型的就少放牛奶哦

  5. 我喜欢有点点湿滑，所以看图，这个状态就是象奶油糊，或象蛋糕糊的状态，方便抹酱！硬一点的就可以象硬性奶油一样裱花哦！

    沙拉酱的做法 步骤5

小贴士

冰箱冷藏如果发现成固态或出现油水分离也没关系，再次取出，只需再用打蛋器打顺滑就可以了，不用添加其它

上传你做的沙拉酱

 

沙拉酱相关分类

沙拉 酱 打蛋器 沙拉酱 沙拉醬 蛋黄沙拉酱 凯撒沙拉酱 甜味沙拉酱
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该菜谱发布于 2019-07-17 22:17:20
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