麻辣面筋小吃

1 人做过这道菜
2000年左右在老家经常遇到一位世外高人推着小三轮,三轮车上装了好多个桶,桶里都是各种口味的面筋,吃着比肉都好吃!上初中后就再也没见过那位大爷,这么多年过去了,还是经常会想起小时候一三轮车的面筋,今天和老妈一起根据回忆尝试着做了其中一种口味的,真好吃哈哈哈!!!

用料  

香油 若干
花椒油 若干
面筋 两条
八角 1个
香叶 1片
花椒 5粒
生抽 3勺
食用油 10克
食盐 若干
五香粉 3勺
熟芝麻 5克
花椒油 3勺
孜然粉 3勺

麻辣面筋小吃的做法  

  1. 锅中加水,水里加入五香粉,盐,生抽,八角,香叶,花椒,放入切成片的面筋,煮20分钟左右出味。

  2. 捞出面筋,去掉其他辅料,趁热加入适量香油,辣椒油,花椒油,孜然粉,搅拌均匀,撒上熟芝麻。完成✅放凉吃更好吃哦。

    麻辣面筋小吃的做法 步骤2

小贴士

盐和生抽根据自己口味适量加就好,重点是最后的香油和花椒油,孜然粉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-17 22:18:17
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麻辣面筋小吃的答疑

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