不变的滋味~家常炖白菜

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小时候,冬天家里就是吃大白菜。

用料  

白菜 1棵
豆腐 1块
适量
1根
5片
1茶匙
蚝油 1汤勺
酱油 2汤勺
胡椒 1茶匙

不变的滋味~家常炖白菜的做法  

  1. 准备食材如图。豆腐提前放冷冻冻过,做成冻豆腐,冻豆腐炖白菜比较入味。当然也可以不冻。😝

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤1
  2. 冻过的豆腐比较有韧劲,化开后就像吸足了水,稍微用手压压挤下水,然后切小块。

    五花肉切片,因为家里都不喜欢吃肥肉,但是总感觉炖菜没点肥肉又不香,所以把瘦肉切成片,肥肉切成丁。

    白菜切段。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤2
  3. 先把豆腐放锅里煎至两面金黄。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤3
  4. 锅里放一丢丢油,放入肥肉丁,煸炒出油。放了肥肉的炖白菜才香。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤4
  5. 放入葱姜爆香。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤5
  6. 放瘦肉片翻炒。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤6
  7. 到入白菜翻炒断生。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤7
  8. 淋入酱油2勺,蚝油1勺,胡椒1茶匙,盐1茶匙。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤8
  9. 加水没过白菜。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤9
  10. 放入煎好的豆腐。大火炖10分钟,收收汤汁即可。

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤10
  11. 童年的味道😋😋

    不变的滋味~家常炖白菜的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-07-17 22:28:58
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