流水反复冲洗。一定要洗干净,用流水可以冲有细砂砾。
冷水下锅煮,煮至开口,再煮2分钟,捞出锅备用。
备用
炒料。下油,油热开始放花椒,转小火,放姜,蒜瓣,葱头,炸出香味放入干辣椒,再放土豆条,炒至土豆条变色。放蚝油,深海木,老抽,盐以及其他料,不需要捞出来,直接放刚刚煮好的贝。
一起翻炒,炒至上色。
捞出放香菜,
上传你做的麻辣爆炒花贝,土豆条