皮蛋瘦肉粥
1
人做过这道菜
晶晶524
用料
皮蛋瘦肉粥的做法
-
青菜切小丁，香菇泡发切丁，皮蛋切丁，瘦肉洗净，切丝待用，小葱洗净切成葱花，米洗净
-
1500g水/高汤+150g米，时间35分温度100，速度2，将米熬成粥
-
加入肉丝，皮蛋丁，青菜丁，香菇丁，再调味，加入盐，生抽，蚝油，味道可根据个人口味调整，时间5分钟温度100°速度1小煮，出锅，盛入碗中，撒上葱花，还可根据个人口味加入切成小段的油条，乘热享用😍
小贴士
煮白粥时如果会铺出来，可将温度降低到98°或者95°
