豆腐皮,两块钱的,我买的是没味的,要是咸豆腐皮可以不加盐
展开,切成这么长的丝(折叠的地方可以先展开分成几片再一起切丝)
葱切丝,香菜切小段
热锅凉油,中火放入花椒辣椒炸香
炸好的花椒油加入豆皮中,然后有时间的话可以把花椒粒挑出去,不挑也行啦
倒入生抽,醋,鸡精,搅拌均匀,如果觉得味道淡可以加一点点熟盐,量全看个人口味
装盘!
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