芒果酵素
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人做过这道菜
南城南北巷北
因为外面买的挺贵的，所以里决定自己动手丰衣足食哈哈哈哈
用料
芒果酵素的做法
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准备好一个6升的发酵桶
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6升的纯净水(尽量用纯净水，超市里就有，十多块就有了)
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两个芒果(两斤多一点)，一个苹果，一个柠檬
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柠檬苹果去皮切成薄片(去皮主要是怕水果表面有农药残留)，全部放进桶里
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芒果去核去皮，切成小块(怕不够碎可以带上一次性手套捏碎)，然后也全部倒进桶里
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倒白糖，加水
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早晚各搅拌一遍
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本人喜欢不怎么算的，所以一般三天我就出桶了
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最后一步，漏网隔掉残渣装瓶就行了
小贴士
1、切水果的刀和案板一定要和家里的厨房用具区分开，不能沾油(包括搅拌用的勺子也要分开)
2、一般发酵3-5天，第三天之后就要根据自己喜欢的口号来决定出桶时间(我一般闻到酸味就差不多出桶了)
3、我的是大桶的，量比较多，不想做这么多的可以按比例减少就可以了
4、搅拌记得顺时针
2、一般发酵3-5天，第三天之后就要根据自己喜欢的口号来决定出桶时间(我一般闻到酸味就差不多出桶了)
3、我的是大桶的，量比较多，不想做这么多的可以按比例减少就可以了
4、搅拌记得顺时针
