麻辣小龙虾(麻辣香锅版)

小龙虾我是让店家帮我处理好，因为晚上吃，所以在冰箱冷藏了几小时。清洗小龙虾前，可以从冰箱拿出，在盐水中浸泡20到30分钟，然后用流动的水冲，用牙刷仔细清洗。

把备料准备好，切蒜，姜，葱(中长)，小米椒。

锅中放油，可放多点，加姜，蒜，花椒，烧热后加入麻辣香锅料(根据你买的麻辣香锅料上面的推荐克数添加)，我3斤左右的虾，加了两袋。 蒋料炒会，就可以放虾进入翻炒。

虾翻炒均匀后，放入半瓶或一瓶啤酒。锅中加盐，再翻一下。翻好后，把葱，小米椒放在最上面。

锅中烧开后，用中火加盖焖10到15分钟，时间到后即可出锅。