最简单的溶豆(整蛋)

Name: 最简单的溶豆(整蛋)
Ingredients: 1个蛋白; 1个蛋黄; 15克左右奶粉

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做了几次总结了经验，蛋白蛋黄通通一起用上，加点奶粉，一个鸡蛋整一盘，一次吃完
这样做做半小时，不算烤的时间
然后宝宝吃吃估计也可以吃半小时，因为吃的慢呀

适合一岁以上可以吃蛋白的宝宝

网上有很多配方可以做，就是想偷懒，搞个最简单又方便的，反正宝宝自己吃，形状什么的都没啥大关系，主要做好后香香脆脆的，入口即化，宝宝一次一盘都扫完，这就够了

用料

蛋白	1个
蛋黄	1个
奶粉	15克左右

最简单的溶豆(整蛋)的做法

蛋白打发
蛋黄稍微也打一下
蛋黄中加入奶粉
混合均匀
蛋白蛋黄混合
用裱花装好，一个个挤到烤盘上
150度，10分钟左右，
根据自己的烤箱，在时间后期稍微关注下，因为要烤焦也就那么一两分钟的事情
开吃
2020.2.19重新改良了这个溶豆的做法，因为奶粉段数高了，可能有消泡剂，这个最近做了2次都没成功😂😂
所以，重新看看别人的配方，还是全蛋
配方
鸡蛋1个
玉米淀粉2g
糖5g
玉米淀粉(放在蛋白霜中)1.5g
因为本来就抱着试试看的心态，所以照片都没拍，下次做了再补上

步骤
1，蛋黄，蛋白分开
2. 蛋黄打散，然后加入2g玉米淀粉，搅拌均匀，放着备用
3. 蛋白打成霜，分三次把糖加进去打，最后再把1.5g玉米淀粉加进去打
4. 蛋黄液放到蛋白霜中，切拌匀
5. 装裱花袋，挤到烤盘中
6. 100度18分钟就够了(我看的那个配方，人家是100度1小时，所以这个小烤箱温度比较高的，还好是看着的，要不然就成黑炭了，所以这个烤箱的时间大家还是需要根据自己的烤箱慢慢琢磨)