鸡焯水(放入姜,花椒,料酒,少量醋)捞出后放油翻炒(加入料酒,醋,多些盐,),然后倒入热水中煮开(放姜)。
松茸泡水半小时,清洗干净,鸡汤烧开后,倒入松茸。烧开后转小火,盖上盖子,炖一个半小时。起锅前尝味道。
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