西红杮紫菜蛋花汤

香葱切碎

香菜切段

西红杮两个，(划十字刀，开水烫一下，剥皮)切薄片

面淀粉糊搅拌一下和匀就行，有些小疙瘩也没关系，才好喝呢，

加2滴料酒，打好蛋液

热锅凉油滑锅，加入葱花炒香，加入西红杮炒出汁来，加酱油炒一下，加开水，加白胡椒粉，迅速搅一下，免得白胡椒粉成疙瘩，

水开后加洗切好的紫菜，加面糊(边搅拌边加)，面糊烧开了，再边搅拌边加入蛋液，最后加入香菜，香油，盐。关火！

非常好喝哟！光线问题，有点发白，

这是5月18号做的西红杮蛋花汤，西红杮成熟的季节，颜色更浓郁，味道当然更棒了！

真心好喝哟！