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茄子饼

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小叮当妞妞的厨房  小叮当妞妞
天气热，在家喜欢吃点简单易操作的，茄子现在很便宜，整点茄子饼配粥，吃得很舒服，我的微信号appletree1981，喜欢研究美食的小伙伴可以加我哦

用料  

鸡蛋 2个
面粉 2大勺
盐 适量
茄子 半个
胡萝卜 半根
小葱 1根
生抽 1勺
水 适量

茄子饼的做法  

  1. 准备茄子，我一个人吃，用了半个茄子

    茄子饼的做法 步骤1

  2. 茄子切丁，胡萝卜切丁

    茄子饼的做法 步骤2

  3. 胡萝卜捞个水

    茄子饼的做法 步骤3

  4. 盆里加鸡蛋➕葱➕面粉➕茄子丁➕一勺生抽➕盐➕捞过水的胡萝卜

    茄子饼的做法 步骤4

  5. 酌情加水搅拌

    茄子饼的做法 步骤5

  6. 不粘锅➕油，挖一勺面糊，用不粘铲子稍微压一下，成饼状

    茄子饼的做法 步骤6

  7. 出锅装盘

    茄子饼的做法 步骤7

  8. 开吃，我喜欢蘸点醋吃，茄子煎软了，吃起来比较嫩的感觉

    茄子饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-07-18 14:19:34
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