会拉丝超Q弹的麻薯
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人做过这道菜
还能不能有个昵称了
想做鲜花饼，买了糯米粉，买多了，消耗掉😉
用料
| 黄油20 | 克 |
| 细砂糖15 | 克 |
| 玉米淀粉40 | 克 |
| 糯米粉160 克 | |
| 牛奶240毫升 | |
| 椰蓉适量 |
会拉丝超Q弹的麻薯的做法
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糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶放进大碗或者小盆里，搅拌均匀至没有颗粒状的水面糊。不要太浓稠。按上面比例应该差不多
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大火烧开水。放上面糊蒸熟。大概25到30分钟。用小勺叉下去。面团柔软，没有流动性白糊糊就好了。半熟的时候硬，完全熟了就软软的啦
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蒸熟端出来，晾到手能接受的温度，放黄油揉，多揉一会能有拉丝的口感。记的带手套啊😀防粘。也可以先把黄油融化，带好手套，手套沾黄油，再揉，这样后续操作都不会粘
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面揉好就可以包喜欢的馅啦！揪一块，按薄，放馅，收口，在椰蓉里打个滚
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现在开吃！QQ弹弹
我包的豆沙，想吃啥包啥，口味重的包老干妈都行😂
小贴士
蒸熟的面，揉黄油的时候注意别烫手，但是晾太凉怕黄油不好揉。多试几次温度。这个做好常温第二天也不会变硬，第三天我没试过，因为放不到第三天😂
