凉拌虾（柠檬百香果款）
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人做过这道菜
EMma
最近持续高温不想吃东西的亲可以试试这款，酸酸甜甜，很开胃(o^^o)
用料
| 虾 | 20只 |
| 金针菇 | 半个 |
| 青瓜 | 2根 |
| 柠檬 | 半个 |
| 百香果 | 1个 |
| 凉拌汁： | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4-6片（喜欢姜的可以多加） |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 2大勺（需要煮熟哈） |
| 麻油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蒸鱼酱油 | 1大勺 |
| 糖 | 1中勺（本人比较爱吃酸，所以半勺） |
| 蚝油 | 1中勺 |
| 醋 | 2大勺 |
凉拌虾（柠檬百香果款）的做法
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青瓜刨皮切丝，入冰箱冷冻哦！（因为听太多青瓜君的负面新闻，所以生吃的时候会习惯性刨皮）
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开水下金针菇，加一点点盐（不多哈，只是入入味，也可以不加）
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煮熟的金针菇过一下饮用冷水，沥干进冰箱备用。
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开水下姜片、一点点烧酒，下虾，煮熟捞出过冷水。
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再过冰水，冷冻10分钟，拨壳，进冰箱备用。冰冻的时间开始准备酱料(o^^o)
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备好酱料，开始来做凉拌汁啦
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姜、蒜切蓉，葱切花，放入碗中。
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热锅倒入油煮熟，倒入装有姜蒜葱花的碗中，烫熟。
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在碗中倒入1勺麻油，1勺生抽，1勺鱼酱油，1勺蚝油，1勺-半勺细砂糖（喜欢吃酸一点可以加半勺哈）2勺醋
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加入半个柠檬切片，1个百香果拌匀，凉拌汁即可啦(o^^o)
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在冰箱中将冷藏的食材拿出来…
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青瓜+金针菇拌均+虾
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倒入凉拌汁拌匀即可（也可以冰冻半小时后吃哦(o^^o)）
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开吃啦(o^^o)
小贴士
1.因为我是拌好就吃，所以呢，备好的食材是直接放入急冻冰，再备凉拌汁😋
2.油一定要煮熟哈……
2.油一定要煮熟哈……
