蛋糕裱花样式

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用料  

一丢丢
10
牛奶 20
低筋面粉 20
鸡蛋 2个
26克
柠檬 少许
玉米淀粉 2.5克

蛋糕裱花样式的做法  

  1. 油牛奶混合,加入蛋黄搅匀

  2. 加入低筋面粉,z字形搅拌(如做抹茶/可可别的味道可把其中5g低粉替换)

  3. 蛋白加柠檬打发,糖分3次加入,干性发泡,入模

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2019-07-18 16:19:09
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