培根芋头腊肠饭（电饭锅）

大米淘洗干净后加入没过大米的水浸泡一小时。米下水浸泡以后开始把培根，腊肠切片，芋头切丁。调好培根的糖浆，拌饭的料汁，姜葱备好。

培根热锅下去中小火煎出油，转小火，等到边缘翘起微焦黄，把糖浆逐渐加入，边炒边试味道。不要把培根彻底炒熟，盛出。

清理培根锅底，干净热锅下腊肠片，小火走油，下姜片去腥。注意不要把腊肠煎老。盛出，挑掉姜片。

锅中腊肠剩下的油煎芋头。

等到芋头变得微微金黄，把沥干水的生米放进去拌炒一下，大概能闻到一点米香就行了。

芋头米饭放进电饭锅，加上和生米同杯量的水。煮饭模式。

等到米饭基本煮熟表层出现小孔，倒入拌饭料汁，拌匀。

我这个电饭锅会显示还剩15分钟就完成了。此时放入准备好的肉类，留一个坑位给蛋。没有这个功能的电饭锅可以在拌匀酱汁的那一步就把肉铺进去了。

还剩10分钟的时候放进一个蛋。

还剩五分钟的时候撒葱。

时间到稍微再焖几分钟，挤入一些青柠汁清新一下，用饭勺先捣碎蛋黄还比较溏心的蛋，整锅饭拌匀。

可以吃啦。