粉皮炖鸡家常做法
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人做过这道菜
诚妈小灶
小时候最喜欢吃的就是妈妈做的粉皮炖鸡了、喜欢糯叽叽的粉皮、简直就是米饭杀手！这个是简单版的做法、一看就会！
用料
粉皮炖鸡家常做法的做法
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先把粉皮掰一下泡水待用、鸡腿凉水下锅加几片姜、少许料酒去腥气、开水去浮沫、没有血水后捞出沥干
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焯水鸡块备用
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烧油放葱姜、八角爆炒
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倒入鸡块、加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒翻炒翻炒
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加入开水后放粉皮、大火烧10分钟左右转小火10分钟
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汤汁浓稠即可、加香菜
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出锅装盘即可
小贴士
可以多加点水，粉皮吸水、最后可以少留一点汤汁、成品图加了滤镜
