酸辣脆爽凉拌土豆丝

3 人做过这道菜
夏天天气热,没有食欲。一道酸辣土豆丝,让你胃口大开

用料  

土豆 2个
5瓣
1勺
30克
适量
青椒 1个
红辣椒 1个
胡萝卜 1根
香菜 5根

酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法  

  1. 准备食材若干,洗净

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆去皮

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤2
  3. 切丝

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤3
  4. 大火烧开,放入土豆焯水断生。喜欢脆一点就焯的时间短一些。

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤4
  5. 焯好的土豆用凉水冲凉,注意这一步是关键。水越凉土豆丝越脆越爽口。

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤5
  6. 加入酸粒,酱油,鸡精,耗油,辣椒油,少量盐,加入青椒丝,红椒丝,胡萝卜丝香菜等配料。锅中烧热油,用八角大料炸香,将热油淋在土豆丝上。

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤6
  7. 拌均匀,装盘即可。(网图)

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤7
  8. 你们要的实拍来了😃😃😃

    酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-18 19:01:04
970 收藏


酸辣脆爽凉拌土豆丝的答疑

  • 394294288  2019-08-06  
    1
    这成品图明显是偷的
    作者回复 2019-08-06  
    是的,我自己做的是没放配料的,只放了辣椒和蒜,放在封面上太难看了,就找了张好看的。
  • Mnanan_ym28  2020-06-29  
    0
    做酸辣土豆丝,可以放捞汁试试,味道真的很好吃,代替酱油醋,不担心配比!
    作者回复 2020-06-30  
    是的,捞汁很方便
  • 下厨房用户_dl1h  2020-06-29  
    0
    家常菜中的家常菜,酸辣土豆丝加些捞汁,更加好吃下饭
    作者回复 2020-06-30  
    是的,捞汁很方便
  • 女公子77  2019-09-09  
    0
    哈哈 楼主怪可爱的
    作者回复 2019-09-09  
    小女子不才😄😄
  • 向日葵_ari3  2019-08-06  
    0
    楼主你这个介绍的也太不负责任了吧,最后完工香菜和胡萝卜丝放哪了?你这第七张图片是借来的喽😄😀😀
    作者回复 2019-08-06  
    是的,我自己做的是没放配料的,只放了辣椒和蒜,放在封面上太难看了,就找了张好看的。

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