准备食材若干，洗净
土豆去皮
切丝
大火烧开，放入土豆焯水断生。喜欢脆一点就焯的时间短一些。
焯好的土豆用凉水冲凉，注意这一步是关键。水越凉土豆丝越脆越爽口。
加入酸粒，酱油，鸡精，耗油，辣椒油，少量盐，加入青椒丝，红椒丝，胡萝卜丝香菜等配料。锅中烧热油，用八角大料炸香，将热油淋在土豆丝上。
拌均匀，装盘即可。（网图）
你们要的实拍来了😃😃😃
上传你做的酸辣脆爽凉拌土豆丝
孙晓闹闹
