牛肉蔬菜粒-打卤面浇头

蔬菜切丁

牛肉切丁，加入料酒腌制一会

一个人做，不方便拍照，我会尽量讲的详细些，其实很简单，也可理解为乱炖，哈哈。
锅内加少许油，放入切成小块的番茄，翻炒一会；
倒入番茄泥（一只番茄，搅拌机打成浆，会增加菜品的番茄味），煮至沸腾；
加入牛肉丁，翻炒，加入苹果醋（主要考虑到苹果醋相对无色，不影响菜品色泽，因而没有加传统的醋），盖盖子煮2-3分钟；
加入土豆粒，翻炒；
加入剩余的蔬菜粒，盖盖子煮2-3分钟；
加入糖和盐，翻炒；
加入香菜，翻炒；
起锅！