我的吐司切片和保存方法

吐司做的多的时候，我会用切片机帮忙切片。这个机器是90年代老爸去德国学习的时候买来的，当时为了能自制羊肉片。作吐司切片机同样完美。量大就用切片机，量少就用锯齿刀手切，练练刀工。

把切好的吐司冷冻起来。通常我是随吃随解拿，这样的好处是不需要解冻整个面包，保持新鲜。

除了经典的多士炉，还可以用三明治机。三明治机最适合12x12水立方吐司的大小。

取两片吐司，中间夹上果料奶酪。放入炉中加热，可以一次做成两个三角形的三明治。

如果不需要那么多，可以把一片吐司切成两个三角形对压。

一次一个，外焦里嫩。

如果喜欢内容更丰富的三明治🥪，可以用帕尼尼机。选择可以调节烤盘高度的机型，加足了料也不会压扁吐司，直逼麦当劳巨无霸。