【HidaMari】巧克力酱靡蛋糕（搬运）
0
人做过这道菜
化麦麦
来自b站
我最爱的作者
侵立删
我最爱的作者
侵立删
用料
【HidaMari】巧克力酱靡蛋糕（搬运）的做法
-
切碎准备好的巧克力。
-
用50-60摄氏度的热水融化巧克力，不断搅拌至顺滑。
-
倒入色拉油（等质量的融化无盐黄油也行）搅拌顺滑。
-
打散三个鸡蛋后，分次加入巧克力与油的混合物中。第一次搅打均匀至上图状态。
-
第二次加入鸡蛋液的效果。
-
加入100毫升牛奶，搅拌均匀。
-
加入7克低粉搅拌至无粉状。
-
用筛子过筛。完成后，烤箱预热160摄氏度。
-
剪裁适合模具的油纸。（视频里是7*16的模具）
-
用夹子固定。（如果服帖的话，这步可跳过）
-
再一次过筛至模具中。
-
微震模具两下
-
倒入热水至烤盘中。
-
160摄氏度，25-30分钟。
-
烤好后取出，静置冷却。
-
放入冰箱后冷藏过夜
小贴士
步骤2-7都是在热水上完成，水不宜过烫。
封面是用可可粉与开心果碎装饰而成。
有任何问题我都会尽我所能在第一时间回复。
封面是用可可粉与开心果碎装饰而成。
有任何问题我都会尽我所能在第一时间回复。
