豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）
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人做过这道菜
我是厨娘Cynthia
这道菜做法很简单又好吃😋是我们家里精彩做的一道下饭菜
用料
豇豆（泡豇豆）炒肉末（川菜的精华）的做法
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左边👈是切好的生豇豆，右边👉是泡豇豆（坛子里自己泡的）也可以在市场上买
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根据家里吃饭人多少自己来掌握用量就可以，无论生豇豆用多少，泡豇豆的用量是它的一半就可以
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肉末也可以加点肥肉，我不是很喜欢肥肉所以用的基本都很瘦，把猪肉剁成肉末，花椒粒和干辣椒备好（喜欢干辣椒多点的还可以再加点）
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就这样就可以
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锅中倒入适量油，下花椒粒和肉末炒香
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接着下泡豇豆和干辣椒炒香
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再下生豇豆一起炒均匀，中火就可以，把蔬菜里面的水汽炒掉就可以
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起锅前加入鸡精即可装盘，建议配一碗南瓜绿豆粥非常好吃😋
