错认水(马蹄酒)

4 人做过这道菜
去年因想酿酒,随手做错认水,家里人都蛮喜欢的。

马蹄(荸荠)入肺经和胃经,可清热止渴,利湿化痰,降血压等等。用来清肺止咳是很好的。

然后封罐刻意选的立夏,这样入夏后正好可以饮用。

度数建议是27-55度之间,我选的29.5度,不追求高度数,喝得开心就好。

用料  

马蹄(荸荠) 2000g
白冰糖 800克
白酒 5斤

错认水(马蹄酒)的做法  

  1. 马蹄先洗净削皮。

    错认水(马蹄酒)的做法 步骤1
  2. 罐子等清洁后,用高度酒过一遍。

    错认水(马蹄酒)的做法 步骤2
  3. 马蹄放沸水里煮一下,水开关火,取出晾干。用高度酒过一遍,放凉。

    错认水(马蹄酒)的做法 步骤3
  4. 底下铺一层冰糖,然后放马蹄,再放一半冰糖,然后倒酒装罐密封,放置阴凉处。至少放置一周以上。
    建议一个月后开饮。

    错认水(马蹄酒)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

错认水(马蹄酒)相关分类

该菜谱发布于 2019-07-18 23:42:07
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