改良版韩式泡菜

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用料  

5克
盛记辣椒酱半瓶,蚝油一勺,鱼露半碗,娃娃菜3颗,苹果梨各一个蒜头一个,辣椒粉2勺

改良版韩式泡菜的做法  

  1. 准备材料

    改良版韩式泡菜的做法 步骤1
  2. 白菜切段用盐出一下水

    改良版韩式泡菜的做法 步骤2
  3. 调酱汁:把蒜头切碎,苹果梨去皮切丝加入蚝油,辣椒粉辣椒酱鱼露拌均香葱切段放入备用

    改良版韩式泡菜的做法 步骤3
  4. 出过水的白菜冲洗一遍控干水份,拌入调好的酱汁即可食用。放置冰哥发酵三天后味道会更好。

    改良版韩式泡菜的做法 步骤4

小贴士

做泡菜,一定要记住全程不能碰到油哦!不然容易坏掉。有些人喜欢吃韭菜可以把香葱换成韭菜,爱吃虾酱的也可以加入虾酱。本人吃泡菜不喜欢放韭菜和虾酱吃不习惯,所以这个方子是根据本人口味改良版的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-19 11:01:11
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