冬阴功汤

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用料  

柠檬叶干料 适量
香茅干料 适量
南姜 1块
椰浆 65ml
鱼露 10ml
青柠 1个
虾酱 适量(偏咸)
8只
蛤蜊 2斤
鱿鱼须 5根
蕃茄 1个
蟹味菇 适量

冬阴功汤的做法  

  1. 准备好食材和底料

    冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 把虾和鱿鱼须用热油炒一下会更香

    冬阴功汤的做法 步骤2
  3. 蕃茄切块炒出汁倒入1000ml水

    冬阴功汤的做法 步骤3
  4. 把香料放入卤布袋内煮5分钟,喜欢口味辛香的可以煮及一点,其间用勺子挤压一下香料,让香料熬出味道后捞出。

    冬阴功汤的做法 步骤4
  5. 放入冬阴功酱和虾酱,我用的是家乐牌的冬阴功酱,超市买比较方便,虾酱(偏咸)所以试味才放入多少的量,然后依次放入食材,每种食材熟的时间不一样,自己要掌控入锅时间哦~

    冬阴功汤的做法 步骤5
  6. 倒入椰浆和10ml鱼露

    冬阴功汤的做法 步骤6
  7. 关火后挤入柠檬汁

    冬阴功汤的做法 步骤7
  8. 完成啦~这是这半个月来的第三顿冬阴功汤了,拍起照也超赞!分享给你们~

    冬阴功汤的做法 步骤8
  9. 看那汤底,是不是好诱人,酸酸辣辣,整个汤的口感和层次太丰富了~

    冬阴功汤的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-07-19 11:31:08
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