低油但重口的干煸杏鲍菇

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菜谱来自于【詹姆士的厨房】,由于时不时想做,但是又玩不转公众号搜索功能,决定自建一个自用,侵删。
表白詹姆士老师,好多菜谱我都超爱!

用料  

低油但重口的干煸杏鲍菇的做法  

  1. 用刨子把杏鲍菇刨成细长薄片

    低油但重口的干煸杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 把粉末状调料都在盛菜容器里提前拌匀,图上少了辣椒面

    低油但重口的干煸杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 不粘锅无油炒杏鲍菇,前期中火后期小火,到逐渐出现粘锅上抠不下来的时候再放油

    低油但重口的干煸杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 警告:先炒干再放油!滴几滴芝麻油拌匀,继续煸干水分,起锅前加入香菜末翻炒片刻

    低油但重口的干煸杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 倒入容器与调料拌匀

    低油但重口的干煸杏鲍菇的做法 步骤5

小贴士

香油要在杏鲍菇煸干后放,不然真的很锁水
 

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该菜谱发布于 2019-07-19 11:58:29
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