将菜杆掐断,太老的不要,掐的时候能轻易掐断嫩的就可以留下
红薯叶洗净
切两个蒜末,蒜末炒出来的青菜会很香
热锅倒油
放入蒜末
下菜杆翻炒大约20秒左右
下菜叶,不要来回一直翻炒不然容易成团,稍微翻炒下,用锅铲抖开
菜叶子有点软的时候倒入一勺蚝油,适量盐,不用加水,因为一会番薯叶会炒出水,所以烧开后即可装盘。
成品
上传你做的蚝油红薯叶