蒜蓉粉丝娃娃菜

4 人做过这道菜
当娃娃菜遇上粉丝和蒜蓉,那味道太赞了!

用料  

娃娃菜 1颗
一整个
龙口粉丝 1把
少许
生抽 2勺
新鲜红辣椒 1小块
蚝油 1勺
适量
淀粉 1勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 将一棵娃娃菜洗净一分为六;蒜去皮洗净剁成蒜末、红辣椒切丁,粉丝用冷水浸泡10分钟至稍微有点软。(泡太软的话蒸熟的时候就没嚼劲了)

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤1
  2. 取一个干净的盘子,捞出粉丝均匀的铺在底层,再铺上切好的娃娃菜。

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤2
  3. 锅加入少许油烧至3成热,倒入蒜蓉、辣椒丁小火炒出香味,加入清水、生抽、蚝油、淀粉、少许盐搅拌均匀煮开后盛出备用。

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤3
  4. 将制好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上。

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 锅内注入清水煮至沸腾,放入蒸架,把装好娃娃菜的盘子放上去加盖大火蒸15分钟即可。(锅内尽量加多些清水,以免在蒸的过程中烧干了。)

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤5
  6. 蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦!开动吧~

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-19 13:27:21
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蒜蓉粉丝娃娃菜的答疑

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