凉拌皮蛋(不用一滴油)

7.0 综合评分
14 人做过这道菜

用料  

适量
皮蛋 4个
2瓣
小米辣 2个(也可不加)
2根(也可不加)
生抽 1勺
1勺
耗油 1小勺
白糖 少许

凉拌皮蛋(不用一滴油)的做法  

  1. 先在锅中烧水,水开后,把皮蛋放入水中焯水2分钟

  2. 把皮蛋的外壳剥掉,再把每个皮蛋切成6瓣(大小均匀),再摆入盘中

  3. 准备一个小碗,碗中放入小米辣、蒜、葱、生抽、醋、盐、耗油、白糖,再搅拌均匀

  4. 最后把调好的酱汁淋入皮蛋中

小贴士

皮蛋一定要焯水

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-19 14:23:38
1678 收藏


作者萌小宝啊的其他菜谱

凉拌皮蛋(不用一滴油)的答疑

登录查看全部5条答疑