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爆炒牛肉丝

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雨中9559的厨房  雨中9559

用料  

牛肉 3两
洋葱 半个
土豆 1个
蚝油 1勺
味精 适量
糖 适量
嫩肉粉 适量
红辣椒 1个

爆炒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切丝

    爆炒牛肉丝的做法 步骤1

  2. 加适量蚝油、味精、糖

    爆炒牛肉丝的做法 步骤2

  3. 拌匀腌制半小时

    爆炒牛肉丝的做法 步骤3

  4. 加入嫩肉粉拌匀备好

    爆炒牛肉丝的做法 步骤4

  5. 备好洋葱、土豆、红辣椒

    爆炒牛肉丝的做法 步骤5

  6. 切丝

    爆炒牛肉丝的做法 步骤6

  7. 牛肉先下油锅翻炒变色起锅

    爆炒牛肉丝的做法 步骤7

  8. 配料下油锅翻炒，喷少量水炒至熟

    爆炒牛肉丝的做法 步骤8

  9. 倒入牛肉丝，加少许蚝油、糖、味精翻炒均匀

    爆炒牛肉丝的做法 步骤9

  10. 牛肉翻炒均匀出锅，爆炒蚝油牛肉丝香喷喷上桌了。

    爆炒牛肉丝的做法 步骤10

小贴士

1、炒牛肉的油温不能太高，一变色就行了，不然牛肉会太老了。
2、买牛肉时要选适合炒的部位，有些部位一炒就老了，没法吃。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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爆炒牛肉丝相关分类

家常菜 爆炒牛肉丝 牛肉丝 白菜牛肉丝 青椒牛肉丝 干煸牛肉丝
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该菜谱发布于 2019-07-19 16:13:22
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