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花甲粉

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月亮的小手艺的厨房  月亮的小手艺

用料  

土豆粉 100克
花蛤 一斤
金针菇 1把
小米辣 2个
香菜 1根
蒜末 3瓣
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
鸡汁 半勺

花甲粉的做法  

  1. 土豆粉提前浸泡2小时以上，一公斤水加32克盐浸泡花蛤1小时以上吐沙

    花甲粉的做法 步骤1

  2. 砂锅加热放适量油，爆香蒜末，加入郫县豆瓣酱炒出红油加入适量的水，加入土豆粉煮至半透明，芯儿还有一点白

    花甲粉的做法 步骤2

  3. 加入鸡汁、生抽、蚝油，再加入金针菇和花蛤，盖盖儿煮大约5分钟

    花甲粉的做法 步骤3

  4. 等到花蛤全部张开嘴，撒入小米辣和香菜末关火就可以了

    花甲粉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

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该菜谱发布于 2019-07-19 19:13:14
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