减脂蛋白粉燕麦棒

2 人做过这道菜
适合健身朋友吃的磨牙零食,添加了乳清蛋白粉,无油无糖、饱腹减脂。封面上那款是巧克力味的增肌粉做的,一样的配方及步骤。另外可以加蔓越莓或其它相加的东西,但是会增加卡路里。

用料  

即食麦片 200克
脱脂牛奶 80克
乳清蛋白粉 30克
全麦粉 20克
玫瑰盐 0.5克
小苏打 1/4tsp

减脂蛋白粉燕麦棒的做法  

  1. 1.准备材料称重,用的熊猫的减脂蛋白粉北海道牛奶味,蛋白粉是甜的,所以不再加糖。麦片用的复合麦片,原包装里有燕麦、黑麦、大麦、小麦、葵花籽、南瓜籽,我把葵花籽、南瓜籽挑出来了,只剩麦片。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤1
  2. 2.湿性材料:脱脂牛奶80克+乳清蛋白粉30克,搅拌均匀。3.干性材料:麦片200克+全麦粉20克+玫瑰盐0.5克+小苏打1/4tsp,手拌均匀即可。4.将湿性材料倒入干性材料稍加搅拌,拌好的材料应该是比较干的,不可以湿哒哒的,如果太干不易成型,太湿就不酥脆。干了就加几滴牛奶,湿了就加点全麦粉。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤2
  3. 5.将拌好的材料倒入烤盘,底下铺硅胶垫,用刮板整形,平整即可,别压实。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤3
  4. 厚度1cm 左右。整形时预热烤箱170度。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤4
  5. 6.放烤箱170度烤15分钟,表面金黄就可以拿出来了,因为要切好了再烤,保证里面也烤透而表面不会烤糊。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤5
  6. 7.放架子上晾几分钟,不烫手就可以切了

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤6
  7. 8.用大刀切,垂直下去一刀切,每根1cm 宽,我手劲大,都是一刀切。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤7
  8. 9.切好后侧面朝上放入烤盘,底下铺锡纸以防烤糊,有点间隙易于水分蒸发。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤8
  9. 强迫症患者

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤9
  10. 10.170度再烤15分鐘,觀察表明上色,微微焦黃即可,取出後觀察底部上色,如果不够焦黃就翻面再烤5分鐘。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤10
  11. 11.烤好放架子上晾凉,每根长17厘米,宽1厘米。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤11
  12. 装袋保存,可存放一周,其实两三天就吃完了。

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤12
  13. 去掉两条边和断掉的两根,净重228克

    减脂蛋白粉燕麦棒的做法 步骤13

小贴士

这个卡路里已经最低了,没有油和糖,没有水果干、坚果,香蕉也没,放了香蕉不酥脆,我试过。吃起来脆的,不甜,所以加了0.5的玫瑰盐提升甜味,如果嫌淡可以增加蛋白粉的量。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-19 20:51:23
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