西葫芦大肉包子
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用料
西葫芦大肉包子的做法
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面粉倒入盆中加入发酵粉白糖，将温水一边搅拌一边倒入只至棉絮装，再将棉絮揉成光滑的较软的面团，放在较暖地方发至两倍
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发面的过程中准备馅料
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西葫芦红萝卜擦丝盛盆中，五花肉剁碎也倒入盆中，加入盐,生抽,五香粉,葱花姜粉，用筷子顺时针搅匀即可
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将发好的面放案板上揉揉排气，分成大小相同的面团
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面团擀皮将拌好的馅包入，如上图，包好凉水上锅醒发十分钟
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最后大火烧开转中火蒸二十分钟即可出锅
小贴士
包好的包子一定要二次醒发，这样蒸出的包子又大又松软
