咖喱鸡腿肉卷

0 人做过这道菜
作为一个想减脂却又管不住嘴的妹子,每天都在寻思着如何吃才能满足自己的胃,又不用那么戒口,于是……

用料  

鸡大腿 2只
土豆 半个
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个(可有可无)
咖喱粉 3-4勺(适量调整)
少许
棉绳 20厘米以上/卷
火腿 备选
青瓜 1/3根

咖喱鸡腿肉卷的做法  

  1. 鸡大腿洗净去骨,用刀背剁剁剁内里的肉,剁松点,然后适当撒点盐稍微腌一下,放在一旁。

  2. 鸡蛋打散,摊成蛋饼,放凉切丝。

  3. 土豆,红萝卜取适量切丝,水灼断生。青瓜直接切丝备用。

  4. 以上材料全部切丝备好,戴好手套,准备裹卷卷啦~取菜板放平,放平主角(去骨的鸡大腿),然后把各种切好的材料摆好,从里边的肉开始卷,卷得越紧越好,最后用棉绳固定。

  5. 平底锅上场!开中火,先把有缝的那边放下去煎,待封好后,左右上方都翻一翻,煎一煎,然后加入备好的咖喱粉,少少少许盐,加水闷煮20分钟左右。(中途记得开盖翻一翻,这样受热比较匀称,入味也会比较均匀)

  6. 待汤汁收得差不多就能起锅了,稍微放凉后解开绳子,切块,摆盘。😊😊

    咖喱鸡腿肉卷的做法 步骤6

小贴士

1.没有棉绳也可以用锡箔纸卷,卷紧点就行
 

咖喱鸡腿肉卷相关分类

该菜谱发布于 2019-07-19 21:48:20
11 收藏


作者Lynn_min的其他菜谱

咖喱鸡腿肉卷的答疑

关于咖喱鸡腿肉卷的做法还有疑问? 登录提一个问题